①Введение
Водку еще делают с колонкой?
Водка — один из основных нейтральных спиртных напитков и ключевой ингредиент многих классических коктейлей. водка производится во всем мире.
С другой стороны, колонные перегонные кубы предпочтительны для нейтральных спиртных напитков, таких как джин и водка, а также часто перегоняются в других странах.
Наименование товара: |
Промышленная водка с несколькими колоннами |
Вместимость: |
300L-6000L |
Масса: |
26 - 200сом |
Режим нагрева: |
Электрический/газовый |
Напряжение (В): |
220В/50Гц / 110В/60Гц |
Материалы: |
SS304 / Красная медь |
Составные части: |
котел, дистилляционная колонна, дефлегматор, конденсатор, расстойный попугай, блок управления, нагревательный стержень. |
конфигурация: |
котел, дистилляционная колонна, дефлегматор, колено редуктора, конденсатор, расстойный попугай, электрический нагревательный стержень, блок управления, хомуты, прокладки и т. д. материалы - медь/сс, только колпачковые пластины - красная медь. |
②Что такое водка?
Водка — это нейтральный спирт, который обычно не выдерживается и может быть изготовлен из зерна, картофеля, сахара и фруктов, которые ферментируются для получения спирта. Домашние пивовары должны проявлять крайнюю осторожность во время процесса дистилляции, чтобы отказаться от метанола, который может быть смертельным при употреблении. В некоторых странах, например в Австралии и США, дистилляция алкоголя в домашних условиях является незаконной. Другие страны могут потребовать, чтобы вы зарегистрировали дистиллятор или получили лицензию на дистилляцию алкоголя, например, в Новой Зеландии и Чешской Республике. Перед началом этого процесса обязательно ознакомьтесь с местными правилами.
Выберите ингредиенты, которые вы хотите перебродить в водку. Водку обычно делают из пшеницы, ржи, ячменя, кукурузы или картофеля. Сахар и патоку также можно использовать отдельно или добавлять к другим ингредиентам. Один производитель даже делает инновационную водку из красного вина. Что бы вы ни выбрали, в нем должны быть сахара или крахмалы, чтобы в конечном итоге производился алкоголь. Дрожжи питаются сахаром или крахмалом и выделяют спирт и углекислый газ. При изготовлении водки из зерна и картофеля необходимо приготовить затор, содержащий активные ферменты, расщепляющие крахмалы из зерна или картофеля и образующие сбраживаемые сахара.
Фруктовый сок уже содержит сахара, поэтому ферменты, разлагающие крахмал, не нужны. Как и в случае с фруктовым соком, водку, приготовленную из купленного в магазине сахара, нужно только сбродить, что позволяет обойтись без затора.
Когда используются уже сброженные среды, такие как вино, среду можно сразу перегонять в водку.
Как сделать водку?
(1) Этапы приготовления водки
Делаем разные пюре
пшеничное пюре
картофельное пюре
кукурузное пюре
(2) Ферментация спирта
Процедите затор или жидкость в сосуд для брожения.
Добавьте дрожжи в ферментируемую среду.
Соберите стирку
(3) ВыборВодкаВсе ещедля перегонки водки
Заявление:
Химическая
Напитки и пищевая промышленность
Фармацевтическая индустрия
Ресторан
http://ru.bobendistillers.com/